Herrgottsb'scheißerle {Maultaschen}
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- Artikel-Nr.: SL0005
Orginal Schwäbische Maultaschen in feiner Brühe - auf schwäbisch liebevoll Herrgottsb'scheißerle genannt.
Hergestellt durch einen traditionellen Metzger von der Schwäbischen Alb.
Gefüllte Teigtasche mit 66% Fleisch (Maultasche).
Die Geschichte: Die Legende besagt, dass schwäbische Mönche Fleisch in Teigtaschen füllten, um es so "vor den Augen Gottes (Herrgott) zu verstecken. Denn speziell freitags und in der Fastenzeit war es christlichen Gläubigen verboten Fleisch zu essen.
Zubereitungshinweis: Langsam erwärmen. Gewichtsverlust durch Erhitzen.
Zutaten: Füllung 66% Schweine- und Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Spinat, Weißbrot, (Weizenmehl, Wasser), jodiertes Speisesalz, Sabilissator: E450, Eier, Gewürze, Geschmacksverstärker E621. Zutaten Teigmantel: teigmantel 34% Hartweizengries, Eier, Trinkwasser. Rinderbrühe: Wasser, Rindfleisch, Rinderknochen, Karotten, Lauch, Sellerie, Zwiebeln, Petersilie, jodiertes Speisesalz, Gewürze.
Durchschittliche Nährwerte je 100g:
| Energie | 961 | kJ |
| 230 | kcal | |
| Fett | 13 | g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 4,8 | g |
| Kohlenhydrate | 18,8 | g |
| - davon Zucker | 0,1 | g |
| Eiweiß | 9,0 | g |
| Salz | 0,8 | g |