Alb-Leisa, d' gloine

Alb-Leisa, d' gloine
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Späths Alblinse II 'Die Kleinen' 500g In der Ernährung spielen Linsen, genau wie andere... mehr
Produktinformationen "Alb-Leisa, d' gloine"

Späths Alblinse II 'Die Kleinen' 500g

In der Ernährung spielen Linsen, genau wie andere Hülsenfrüchte (z.B. Bohnen u. Erbsen), eine wichtige Rolle als Eiweiß-lieferant.
Aber nur durch den gemeinsamen Verzehr mit Getreidespeisen (Nudeln, Spätzle, Brot, Reis, Mais usw.) ergänzen sich die verschiedenen Eiweißbausteine so, dass für den Menschen eine vollwertige Eiweißversorgung zustande kommt. Diese moderne wissenschaftliche Erkenntnis steckt schon in vielen traditionellen Ge-richten, wie z.B. dem schwäbischen Nationalgericht „Linsen und Spätzla".

Größe, Farbe: Die „Zwerge“ unter den kleinsamigen Linsen sind deutlich kleiner als die Dunkelgrünen. Sie sind von hellgrün-beiger Farbe, einzelne Körner sind getupft oder marmoriert.

Kocheigenschaften: Die Späths Alblinsen II müssen nicht eingeweicht werden. Etwa 20 Minuten Kochzeit. Sie ist eine „schnelle Linse“ und daher auch für Kurzentschlossene und Linsenköche mit wenig Zeit geeignet.

Geschmack: Späths Alblinse II ist eine festkochende Linse mit aromatisch-würzigem Geschmack. Die ausgeprägt nussig-linsige Note macht sie zu einem Universaltalent für alle denkbaren Linsengerichte, ganz besonders für Linsensalate.

 

 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:   Brennwert 1360 kJ... mehr

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g: 

Brennwert 1360 kJ
  323 kcal
Fett 2,0 g
 - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 42,8 g
 - davon Zucker 1,1 g
Ballaststoffe 15,5 g
Eiweiß 25,7 g
Salz 0,03 g

 

Allergiehinweise: kann glutenhaltige Getreidekörner enthalten

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